Las sopaipillas son una delicia culinaria muy popular en Chile, especialmente durante los meses más fríos del año.
Se preparan con una masa de harina de trigo, zapallo, levadura y sal, que se amasa y se estira hasta formar discos redondos.
Luego se fríen en aceite caliente hasta que estén doradas y crujientes por fuera y suaves por dentro.
Descubre la historia detrás de las sopaipillas.
Las sopaipillas se pueden comer solas o acompañadas de pebre, una salsa picante hecha con tomates, cebolla y cilantro.
También se pueden rellenar con queso, chicharrones, palta o mermelada.
En Chile, las sopaipillas son una tradición que se remonta a la época precolombina, cuando se preparaban con masa de maíz y se cocinaban sobre piedras calientes.
Preparación paso a paso de las sopaipillas.
Con la llegada de los españoles, la receta evolucionó y se incorporaron ingredientes como el zapallo y la harina de trigo.
Las sopaipillas, una delicia que no puedes perderte.
Hoy en día, las sopaipillas son parte de la cultura chilena y se disfrutan en todo el país, desde la costa hasta la cordillera de los Andes.
En resumen, las sopaipillas son una deliciosa tradición culinaria que ha sido parte de la cultura chilena durante siglos.
Redactado por María González · Imagenes aportadas por Pexels